So wählen Spieler aus einer noch größeren Auswahl an Rassen und können diese miteinander kreuzen, um ihr ganz individuelles Wunsch-Pferd zu finden. Insgesamt gibt es elf Arten mit vielen unterschiedlichen Fellfarben sowie viele verschiedene Sättel, Trensen, Kleidung, Accessoires und anderen Ausrüstungsgegenstände für Tier und Reiter. In Horse Life 3 - Im Galopp ins Abenteuer können sich Spieler sogar um bis zu acht Pferde gleichzeitig kümmern. Die Zufriedenheit, Sauberkeit und Energie der Tiere hängt dabei immer von der Zuwendung des Reiters ab. Zu den Hauptaufgaben zählen dabei Füttern, Bürsten, Waschen, den Stall ausmisten und natürlich das Training. Die verschiedenen Turniere sind fordernd und spaßig zugleich. Vertreten sind dabei viele Disziplinen wie Dressur-, Gelände- und Springreiten. In Horse Life 3 - Im Galopp ins Abenteuer können Spieler ihr Pferd auch zu sich rufen, indem sie entweder in das Nintendo DS-Mikrofon pfeifen beziehungsweise den Namen sprechen, oder auf dem Bildschirm das entsprechende Symbol mit dem Nintendo DS-Touchpen berühren.

Über die drahtlose DS-Datenübertragung können Pferdefans zudem im Rennmodus auf verschiedenen Wettkampfstrecken gegen einen Freund antreten oder ihre neu gezüchteten Rassen, selbst gemachte Fotos oder tolle Accessoires miteinander austauschen.